炒一盘木耳通常需要2-3把干木耳，具体数量根据个人口味和盘子大小来决定。以下是炒木耳的基本步骤：
将干木耳用温水泡发，大约需要4-5小时，直到木耳变软。
泡发好的木耳清洗干净，撕成小朵。
准备好蒜末、姜末、青椒、红椒等配料。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入青椒、红椒翻炒均匀。
放入木耳翻炒均匀。
加入盐、生抽等调味料翻炒均匀即可出锅。
请注意，木耳炒制时间不宜过长，以免木耳过软、口感不佳。***也要根据个人口味和健康状况适量调整配料和调料的用量。
炒一盘木耳通常需要2-3把干木耳，具体数量根据个人口味和盘子大小来决定。以下是炒木耳的基本步骤：
将干木耳用温水泡发，大约需要4-5小时，直到木耳变软。
泡发好的木耳清洗干净，撕成小朵。
准备好蒜末、姜末、青椒、红椒等配料。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入青椒、红椒翻炒均匀。
放入木耳翻炒均匀。
加入盐、生抽等调味料翻炒均匀即可出锅。
请注意，木耳炒制时间不宜过长，以免木耳过软、口感不佳。***也要根据个人口味和健康状况适量调整配料和调料的用量。
