炖汤的猪骨数量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，300~500克猪骨是一个适中的量，这个重量的猪骨可以炖出浓郁的汤汁。

在炖汤过程中，除了猪骨，还可以加入一些其他配料，如姜片、葱段、枸杞等，以增加汤的营养价值和口感。***炖汤的时间也需要控制好，先用大火烧开后转小火慢炖，这样炖出来的汤更加鲜美可口。

请注意，猪骨炖汤时需确保猪骨洗净，否则影响汤的口感和卫生。另外，猪骨中的蛋白质和钙质丰富，适量食用有助于补充身体所需营养。