煮汤的鱼种类非常多样，几乎包括了所有常见的食用鱼。以下是一些常见的可以煮汤的鱼：
鲫鱼：鲫鱼肉质鲜嫩，营养丰富，适合煮汤。
鲤鱼：鲤鱼肉质紧实，味道鲜美，煮汤口感极佳。
草鱼：草鱼肉质较为鲜嫩，适合用来煮汤，能煮出浓郁的香味。
黑鱼：黑鱼肉质紧实，富含蛋白质和微量元素，煮汤后味道鲜美。
胖头鱼：胖头鱼肉质鲜嫩，营养丰富，煮汤口感极佳。
鲢鱼：鲢鱼肉质鲜嫩，适合用来煮汤，能煮出清淡的香味。
鳊鱼：鳊鱼肉质鲜嫩，营养丰富，煮汤口感极佳。
鳜鱼：鳜鱼肉质紧实，味道鲜美，煮汤后味道浓郁。
黄鳝：黄鳝鱼肉质鲜嫩，营养丰富，煮汤口感极佳。
泥鳅：泥鳅鱼肉质鲜嫩，适合用来煮汤，能煮出清淡的香味。
***还有许多其他种类的鱼也可以煮汤，如鲈鱼、罗非鱼、鲳鱼等。实际上，只要是你喜欢的鱼类，都可以尝试用来煮汤。
需要注意的是，在煮鱼汤时，最好选择鲜活的鱼，这样煮出的汤才会更加鲜美。***在煮鱼汤前，最好将鱼处理干净，去除内脏和鳞片等杂质。
