大白夢卜（又称大白萝卜）的成熟时间因品种和环境条件而异。一般来说，大白夢卜的生长周期约为90天至120天。

在适宜的环境条件下，大白夢卜可以在90天内成熟。但如果环境条件不佳，如光照不足、水分过多或过少等，成熟时间可能会延长至120天甚至更长。

为了确保大白夢卜的成熟，建议在种植过程中提供适宜的环境条件，如充足的阳光、适宜的水分和肥沃的土壤。***定期施肥和除草也有助于促进大白夢卜的生长和成熟。