大米和燕麦的比例可以根据个人口味和营养需求进行调整。一般来说，大米和燕麦的比例可以是2:1到3:1，也可以根据具体需求进行搭配。
例如，可以尝试以下两种搭配方式：
- 2:1比例：
大米：燕麦 = 2:1
可以做粥，比如皮蛋瘦肉粥，其中大米占2份，燕麦占1份。
- 3:1比例：
大米：燕麦 = 3:1
可以做成杂粮饭，其中大米占3份，燕麦占1份。
***也可以尝试其他比例，如1:1、1:2等，以满足不同的口感需求。
***需要注意，虽然燕麦属于高纤维食物，能润肠通便、助消化，但摄入太多也可能影响身体对钙、铁等营养素的吸收。因此，在搭配时也要注意均衡营养。
另外，如果是煮粥，建议先用燕麦煮出粥底，再倒入大米，这样煮出的粥口感更好，也更容易消化。
