大米的糖分含量因品种和加工方法的不同而有所差异。一般来说，大米的糖分含量在7%~13%之间。

具体来说：

  • 粳米（如粳米）的含糖量通常在7%~8%。

  • 籼米（如籼米）的含糖量则稍高，在8%~12%。

  • 糯米（如糯米）的含糖量最高，可达到13%左右。

***煮熟后的大米粥的含糖量会更高。例如，小米粥的含糖量约为7%~8%，大米粥的含糖量约为6%~7%，皮蛋瘦肉粥的含糖量约为11%~12%。

请注意，这些数值是大致范围，具体数值还需根据大米的品种、加工方法以及烹饪方式等因素来确定。如需更详细准确的信息，可咨询农业方面的专业人士。