大米的税率根据其类型有所不同。按照中国税法的相关规定：
增值税：
一般纳税人生产销售和批发、零售罕见病药品，可选择按照简易办法依照3%征收率计算缴纳增值税；对进口罕见病药品，减按3%征收进口环节增值税。
小规模纳税人销售罕见病药品，免征增值税。
企业所得税：
企业从事农作物（蔬菜）种植的所得，免征企业所得税。
企业批发、零售罕见病药品的所得，减半征收企业所得税。
个人所得税：
- 个人转让自产农产品免征个人所得税。
***还有城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加等，这些费用通常是基于增值税和消费税计算的，但具体税率和计算方法可能因地区和政策而异。
请注意，税法规定可能会有变动，建议在实际操作前咨询当地税务机关或专业税务顾问以获取最新信息。
