煮大米稀饭时，水的量应根据个人口味和喜好进行调整。一般来说，使用两者的比例约为1：1.5至2即可。也就是说，如果用1份大米，那么水就大约是1.5至2份。

例如，如果是小米粥，一般需要加4倍的水；如果是皮蛋瘦肉粥，则需要加6倍的水。***煮制时间也要有所把握，先用大火煮开，再转小火慢熬，这样煮出来的粥口感更好。

***也可以根据个人口感喜好来调整水的多少。喜欢稀一点的可以多放点水，喜欢稠一点的就少放点。