大锅煮黄米粽子的水量因粽子的大小和蒸煮时间而异。以下是一些常见情况的参考数据：
- 如果是用黑米做的粽子：
每100克糯米需要加125~150毫升的水。
煮的时候，水要随时保持漫过粽子。
- 如果是用红枣豆沙馅的粽子：
每100克糯米需要加175~200毫升的水。
如果是蜜枣粽，水量还要再多一些。
- 如果是用纯黄米做的粽子：
每100克糯米需要加100~125毫升的水。
如果是黏米的粽子，水量就要减少些。
***如果是用苇叶包的粽子，由于苇叶吸水较多，煮的时候水会更多一些。
*****煮黄米粽子的水量要保证粽子能够完全浸泡在水中，并且煮熟。煮好后，如果粽子没有完全熟透，可以多煮一会儿。***在煮粽子的过程中，可以加入一些红枣、花生等食材增加口感和营养价值。
