奶油的脂肪含量因种类和品牌的不同而有所差异。一般来说，全脂奶油或轻脂奶油的脂肪含量在30%~38%之间，而重脂奶油的脂肪含量则更高，通常在35%~45%之间。具体来说：

  1. 全脂奶油的脂肪含量大约在30%~38%，甚至更高。

  2. 轻脂奶油的脂肪含量略低，通常为20%~30%，也有说法认为其脂肪含量为30%。

  3. 重脂奶油的脂肪含量最高，约为35%~45%。

***如果是稀奶油（即去脂牛奶），其脂肪含量大约是15%~20%。如果是黄油，其脂肪含量则更高，达到80%~90%。

请注意，这些数值都是大致范围，具体数值还需根据所购买的奶油品牌来确定。在选择奶油时，应根据自己的需求（如制作甜品还是烹饪）以及健康状况来选择适合的种类。