“奶酪”是一种经过发酵、凝固、加工和熟制等工艺制成的乳制品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分。关于奶酪的用量，这主要取决于具体的烹饪需求和个人口味。
例如，在制作披萨时，通常会加入200-300克的奶酪，以增加口感和味道。而在制作卡仕达或奶油蘑菇汤时，所需奶酪的量则相对较少，大约在50-100克左右。
***如果是自制奶酪，根据大小和用途的不同，所需的原料和用量也会有所差异。例如，制作一块10厘米直径的圆形奶酪块，大约需要1公斤牛奶、0.5公斤羊奶或者0.75公斤水，以及适量的盐和发酵剂。
请注意，过量摄入奶酪可能不利于身体健康，因为奶酪中的饱和脂肪和胆固醇含量较高。因此，在享受奶酪美味的***应注意适量食用，并保持均衡的饮食。
