姜黄的服用量应根据个体情况和医生建议略有不同。一般来说，每次的用量通常在300~600毫克之间，每日可以服用3次。对于治疗疾病，建议的剂量通常是每次1~2克，每日2~3次。
***如果是外用，可以取适量的姜黄研磨成末，然后调入适量的蜂蜜后涂抹在需要的部位，每日可以使用2~3次。
但请注意，姜黄并不能完全依靠自身免疫来预防疾病，用药时应遵循医嘱，避免自行用药。特别是对于身体存在明确疾病的患者，如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃出血等疾病的患者，应在医生的指导下服用药物，以免用药不当对身体健康造成影响。
另外，姜黄属于一种中药材，如果服用剂量过大，容易对胃肠道增加负担，出现胃痛、呕吐等症状，也会影响到自身的健康。在服用姜黄期间，饮食应以清淡为主，避免吃辛辣刺激以及过于油腻的食物，比如辣椒、生姜、炸鸡等，以免影响药效发挥。
