宜宾凉糕的成本因多种因素而异，包括原材料价格、生产工艺、包装材料以及销售渠道等。以下是根据公开资料查询到的信息，供您参考：

  1. 原材料成本：

  • 豆腐乳：约6元/公斤，宜宾当地有大量的豆制品加工，因此成本相对较低。

  • 花生：约4元/公斤，用于制作凉糕的拌料。

  • 粽子叶：约2元/公斤，作为传统凉糕的垫叶，也较为常见。

  • 水果（如葡萄、西瓜）：根据季节和品质，成本在2-6元/公斤不等。

  1. 人工成本：
  • 人工费用：包括制作工人的工资、福利等，根据地区和工人的技能水平，费用会有所不同。一般来说，人工成本大约占生产成本的20%-30%。
  1. 租金及水电费：

  • 租金：如果是在工厂或车间生产，需要支付一定的租金。费用根据地点和面积大小而定。

  • 水电费：生产过程中消耗的水电费用。

  1. 其他费用：

  • 包装材料：如塑料袋、纸箱等，成本约1元/件（根据包装规格而定）。

  • 调料及辅料：如白糖、红糖、辣椒油等，成本根据个人口味和配方而定。

综合以上因素，宜宾凉糕的成本大致如下（以100克为例）：

  • 原材料成本：豆腐乳0.6元 + 花生0.4元 + 粽子叶0.2元 + 水果3元 = 4.2元

  • 加工费（假设人工费用为总成本的25%）：4.2元 × 25% = 1.05元

  • 其他费用：1元（包装材料）

总计：4.2元 + 1.05元 + 1元 = 6.25元

请注意，这只是一个大致的估算，实际成本可能会有所不同。如果您想了解更准确的成本信息，建议直接咨询当地的商家或生产商。