家常排骨炖煮的时间主要取决于排骨的种类、大小以及个人口感偏好。以下是一些常见的烹饪时间和推荐：
排骨焯水：首先，将排骨放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟。这一步可以去除排骨中的血水和杂质。
炖煮时间：
炖煮时间一般为1小时左右。如果排骨切得比较小，肉质比较嫩，炖煮的时间可以适当减少，一般在40-50分钟。
如果排骨比较大且肉比较老，炖煮的时间需要适当延长，一般在1-1.5小时左右。
另外，如果想让排骨更烂一些，可以适量添加一些白醋，这样炖煮的时间会缩短一些。
- 调味：在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料。一般来说，在炖煮的最后10分钟左右加入即可。
***炖排骨时还有一些小技巧：
先将排骨用开水焯一下，去掉血水和腥味，这样可以避免炖出来的排骨汤过于油腻。
炖排骨时不要频繁揭盖子，以免影响炖煮效果。
如果想让排骨汤更浓郁，可以在炖煮过程中加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜。
***家常排骨炖煮的时间需要根据具体情况进行调整，以达到**的口感和营养价值。
