家常腌鱼所需的盐量因个人口味和鱼的大小、种类而有所差异。以下是一些常见的指导：
一般建议：每公斤鱼需要约50克的盐。也就是说，如果腌一条1公斤的鱼，大约需要50克盐。
按比例计算：如果鱼重2公斤，那么需要的盐大约是100克；如果鱼重500克，就需要约25克盐。
根据口味调整：可以按照自己的口味来调整盐的用量。喜欢更咸一些的，可以多放点盐；喜欢口味轻的，可以少放点。
***除了盐之外，腌制鱼时还可以加入一些其他调料，如大葱、生姜、大蒜、花椒、辣椒等，以增加鱼的风味。
请注意，腌鱼时加盐量不宜过多，以免影响口感，且腌鱼时要注意卫生，避免变质。在腌制过程中，要确保鱼肉洗净，用食盐腌制的时间不能太长，否则会影响口感。
