家庭烧烤的温度通常在200摄氏度左右，但具体温度可能会因烧烤食材和烧烤方式的不同而有所变化。以下是一些常见烧烤食材的推荐温度：
肉类（如羊肉、猪肉、鸡肉等）：一般推荐烤至内部温度达到74摄氏度，表面温度达到165摄氏度左右。
海鲜类（如虾、蟹等）：建议烤至内部温度达到70摄氏度，表面温度达到140摄氏度左右。
蔬菜类（如洋葱、香菇等）：由于蔬菜的导热性较好，可以烤得稍低一些，一般推荐烤至内部温度达到65摄氏度左右，表面温度达到100摄氏度左右。
***还需注意以下几点：
烧烤时火候要适中，避免火候过大导致食物外焦里生或烧焦。
在烧烤过程中，可在烤盘下方放置炭火灰，以防止食物被烧焦或烤糊。
烧烤后，食物要均匀散热，避免烫伤。
***在家庭烧烤时，可以根据食材的种类和厚度来调整温度和时间，以达到**的烧烤效果。
