对虾的蛋白含量因种类、生长阶段和养殖条件等因素而有所差异。一般来说，一只300克以上的成虾，体内就含有约200克蛋白质。对于南美白对虾，其肌肉蛋白质含量可达47.68%左右。

***每100克对虾中蛋白质含量通常在20~24克之间，也有资料提及南美白对虾肌肉蛋白质含量为21.6%左右。

如需更多信息，建议查阅动物营养学相关书籍或咨询动物营养学专家。***在食用对虾时，也应注意其新鲜度和烹饪方式，以确保食品安全和营养的吸收。