小包子的成本因多种因素而异，包括馅料种类和价格、制作方法、设备以及人工成本等。以下是根据一些常见情况的估算：
- 馅料成本：
肉馅：一般来说，猪肉馅的成本大约在每斤20到30元之间，牛肉馅的成本大约在每斤30到40元之间。当然，具体成本还取决于肉馅的肥瘦比例和其他调料。
菜馅：以白菜为例，价格大约是每斤0.5到0.8元。如果加入肉丝或者虾仁等，成本会相应增加。
馅料总量：以制作100个包子为例，如果使用2斤肉馅，成本就是40元左右；如果使用3斤菜馅，则成本约为1.5到2.4元（根据菜馅具体种类和价格计算）。
- 面团成本：
面粉价格：普通面粉一斤大约1.5到2元。
水和酵母：费用相对较低，大约每斤面粉配1.5到2元的酵母和水。
- 其他成本：
包子皮：如果自己动手做包子皮，成本大约每斤面粉加0.5元的酵母和0.2元的水。
调料：如酱油、醋、香油等，成本根据个人口味和用量而定。
综合以上因素，一个小包子的成本大致如下（以肉馅包子为例）：
面粉：10斤×1.8元/斤=18元
酵母和水：1斤×0.5元/斤=0.5元
肉馅：3斤×25元/斤=75元
包子皮：按面团算，约10斤×0.8元/斤=8元（这里假设面团成本已包含在面粉中）
馅料调料：约10元
总计：101.3元
请注意，这只是一个大致的估算。实际成本可能因地区、原材料价格波动以及个人制作水平等因素而有所差异。如需更准确的成本计算，建议根据实际情况进行详细核算。
