小米的烹饪时间主要取决于米的种类和所需的口感。以下是几种常见小米的烹饪方法及对应的时间：
- 标准小米粥：
小米淘洗干净后，放入锅中，加入约1000毫升的水。
大火烧开后转小火熬煮，期间需不断搅拌，以防粘底。
煮至小米软烂，粥稠即可。一般需要40分钟左右。
- 小米南瓜粥（作为早餐食用）：
将小米和南瓜去皮洗净切块。
先煮南瓜，再放入小米同煮。
煮至南瓜和小米软烂即可。南瓜粥的烹饪时间相对较短，大约20分钟左右。
- 小米糕：
将小米磨成粉，加入面粉、糖等调料，搅拌均匀。
将面团发酵后，上笼蒸熟。
蒸制时间根据馒头大小而定，一般在20-30分钟之间。
***如果是带皮的小米红枣粥，需要煮的时间稍微长一些，因为需要将红枣的营养充分熬出来。可以先用大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮，当粥变得粘稠时，再加入红枣，继续熬煮20分钟左右即可。
***小米的烹饪时间因种类和做法的不同而有所差异。在烹饪过程中，要注意火候的控制和搅拌的频率，以确保小米粥或小米糕能够达到理想的口感和营养价值。
