山药一次的食用量应根据个体情况、身体状况和中医的辨证施治原则来确定，不可一概而论。以下是一些参考建议：
正常体质的人：每次食用量以100~300克为宜。这个量既能够保证山药的营养价值得到充分发挥，又不会因过量摄入而对胃肠道造成负担。
脾胃虚弱的人：建议每次食用量控制在50~100克之间。这样的量有助于减轻脾胃负担，促进消化。
消化不良的人：每次食用量建议控制在25~50克之间。这样可以避免加重胃肠道负担，促进食物消化吸收。
儿童：儿童的食量相对较小，建议每次食用量控制在25~50克之间。***应注意观察儿童的身体反应，如有不适及时调整食用量。
老年人：老年人的胃肠功能可能减退，建议每次食用量控制在25~50克之间，并注意细嚼慢咽，以减轻胃肠负担。
***还需注意以下几点：
山药可以与红枣、枸杞等食材一起熬煮食用，以增加营养价值。
山药具有健脾益胃、滋肾益精等功效，但应避免过量食用，以免引起消化不良等不适症状。
对于糖尿病患者来说，应控制山药摄入量，并遵医嘱进行饮食搭配。
***在食用山药时，应根据自身情况合理控制食用量，以保证饮食安全和健康。如有任何疑问或不适，请及时咨询专业医生或营养师的建议。
