山药炖鸡汤的配料包括山药、鸡肉等，具体食材和用量可以根据个人口味和需求进行调整。以下提供几种不同规格的参考：
标准规格
山药：2根（约200克）
鸡肉：300克
姜片：适量
清水：约2000毫升
盐：适量
小份量
山药：100克
鸡肉：150克
姜片：3片
清水：1000毫升
盐：适量
大份量
山药：300克
鸡肉：450克
姜片：9片
清水：3000毫升
盐：适量
***还可以加入枸杞子、红枣等食材来增加营养和口感。
在准备食材时，注意将山药去皮切成块状，鸡肉切块后用清水冲洗干净。将山药和鸡肉放入锅中，加入适量的清水和姜片，大火烧开后转小火慢炖。
炖好后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
请注意，以上用量仅供参考，具体还需根据个人口味和实际情况进行调整。
