川秀菌粉的比例根据使用目的和配方不同而有所差异。以下提供两种常见的川秀菌粉使用比例供您参考：

  1. 作为火锅底料增香剂：通常的比例是5~8克川秀菌粉加入到500克火锅底料中。这种比例可以有效地提升火锅底料的香味。

  2. 用于炖菜或汤品增香：一般推荐的比例是3~5克川秀菌粉加入到200克菜品或汤品中。这样的比例可以使菜品或汤品更加鲜香可口。

***如果是做烧烤，可以按照2~4克川秀菌粉加入100克烧烤料的比例来调配。

请注意，这些比例仅供参考，具体使用时还需结合实际情况进行调整。***使用川秀菌粉时应遵循食品安全规范，确保用量合理并妥善保存。