布朗尼的烘焙温度通常在175至190摄氏度之间,具体温度可能会因食谱和烤箱的性能而有所差异。以下是制作布朗尼的基本步骤:
预热烤箱至175摄氏度。
在一个烤盘中倒入适量的烤盘纸或涂抹一层薄油。
将巧克力切成小块,和黄油一起放入容器中。
将容器放在热水中加热,直到巧克力融化。
在另一个容器中,将砂糖、鸡蛋和香草精混合均匀。
将融化的巧克力倒入糖和鸡蛋的混合物中,搅拌均匀。
将面粉筛入巧克力混合物中,搅拌均匀,直到成为无颗粒的面糊。
将面糊倒入烤盘中,摊平表面。
将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约25至30分钟,或者直到插入牙签能够干净地拔出为止。
请注意,在烘烤过程中要密切关注布朗尼的状况,以免烤焦。另外,根据烤箱的实际情况,可能需要适当调整温度和时间。