帝皇蟹的蒸煮时间取决于其大小。一般来说，将帝皇蟹清洗干净后，可以将其放入蒸锅中蒸15~20分钟。也可以根据蟹壳的颜色来判断是否蒸熟，当蟹壳由青绿色变为橙红色，且蟹肉开始变得饱满时，就表示已经蒸熟。

***如果是采用蒸锅来蒸帝皇蟹，建议水开之后再把帝皇蟹放进去，以免蟹肉变老。***在蒸制过程中可以在帝皇蟹上扎几个洞，这样蟹肉更容易蒸熟。

请注意，帝皇蟹属于寒性食物，蒸熟后食用能起到清热解毒的作用。但也要适量食用，以免过量摄入寒气，导致身体不适。