腌制腊鱼时，盐的用量是一个关键参数，它影响着腊鱼的口感和保存效果。一般来说，腌制腊鱼时建议的盐用量如下：
腌制1斤腊鱼需要约50g的盐。
腌制2斤腊鱼需要约90g的盐。
腌制3斤腊鱼需要约130g的盐。
***也可以按照每斤腊鱼使用1两盐的比例来腌制。***腌制的时间越长，使用的盐量可以相对减少。
另外，如果用盐量少，可以加一些花椒、大料、桂皮、丁香、姜蒜等调料，这样腌出来的鱼香味十足。
请注意，这些只是一般的指导原则，具体的盐量可能需要根据实际情况（如腊鱼的种类、环境温度等）进行调整。在腌制过程中，务必确保腊鱼均匀地涂抹上盐和其他调料，以便更好地入味和防腐。
