开设冒菜店的成本因多种因素而异，包括店铺位置、规模、装修档次、设备采购以及进货渠道等。以下是一个大致的投资预算范围，供您参考：
房租成本：这取决于您选择的店铺位置。在商业区或人流密集区域，房租可能会相对较高。
装修费用：如果您的冒菜店面积较大或需要高标准的装修，费用会相应增加。一般来说，装修费用可以从数万元到数十万元不等。
设备采购：包括桌椅、厨房设备（如炉灶、冰箱、消毒柜等）、餐具等。这些设备的费用因品牌、质量和数量而异，大概在数千元到数万元之间。
进货成本：这取决于您选择的冒菜口味、底料以及配料等。如果您选择加盟品牌或知名商家，进货成本可能会相对较低。但如果是自己制作，原材料的采购费用会因地区和季节等因素而有所波动。
人员工资：包括厨师、服务员等员工的工资。根据店铺规模和客流量，人员工资可以从数千元到数万元不等。
其他费用：包括营业执照办理费、装修保证金、水电杂费等。这些费用因地区和行业而异。
综合以上因素，开设一个中档冒菜店的投资大概在10万至30万元之间。当然，这只是一个大致的预算范围，实际投资还需根据您的具体情况进行调整。
***在投资前，请务必进行充分的市场调研和风险评估，确保您的投资决策符合您的实际情况和目标。
