当归炖猪脚时，当归的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，当归的用量在30克到60克之间，具体可以分为以下两种情况：
如果用于滋补身体，可以选择60克的当归，这种用量的当归可以起到较好的滋补作用。
如果用于调理月经周期或缓解痛经等症状，30克的当归通常足够。
***还需注意的是，当归炖猪脚时需注意以下几点：
当归炖猪脚最好选择新鲜的猪脚，这样炖出来的汤更加鲜美。
炖煮时需先用大火将水烧开，再转小火慢炖，这样炖煮出的猪脚软烂且口感更好。
可根据个人口味加入生姜、红枣等食材，以增加营养价值和口感。
***在食用当归炖猪脚时，应根据个人需求调整当归的用量，并注意炖煮方法和食材搭配。如有任何疑问，请咨询专业医生或营养师的建议。
