德州扒鸡是一道著名的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味而广受欢迎。关于德州扒鸡的款式，存在多种说法。

一种说法称德州扒鸡分为九款，分别是：五香脱骨扒鸡、鸡丝辣汤扒鸡、麻辣鸡爪、酱香鸡翅、蜜汁鸡、干葱辣椒、五香鸡、酱香鸡腿和香辣鸡翅。

另一种说法是在传统工艺的基础上，结合现代人的口味，研发出了多种不同风味的德州扒鸡，如原味、蜜汁、酱香、葱香、麻辣、五香等，总共有30多种不同的款式。

请注意，以上信息仅供参考，实际款数可能因地区和商家而有所不同。如果您对德州扒鸡的款式感兴趣，建议咨询当地的德州扒鸡专卖店或生产商以获取更准确的信息。