焖饭放多少水主要取决于米的种类、锅的大小以及想要烹饪的菜品类型。以下是一些常见情况的参考：
- 普通白米饭：
一般情况：水比米多放一倍左右即可。
如果是糙米饭或者杂粮饭，因为杂质较多，需要多放些水，至少也要比米多出两倍的量。
- 电饭煲焖饭：
电饭煲通常是自动的，水会自动被加热并蒸到米饭里去。
如果是手动电饭煲，水开之后再放米，然后盖好盖子，转小火焖煮。
- 锅焖饭（如炖菜饭）：
如果用普通锅来做，水量应该没过食材即可。
如果用高压锅做，水量则要适当多一点，因为高压锅做饭时水分蒸发较慢。
- 其他注意事项：
煮饭时，水最好一次加足，避免中途加水。
如果是煮粥，水要比米多出一些，因为粥煮的时候，水会慢慢渗入米中，需要更多的水来保持粥的浓度和口感。
焖饭时，大火煮开后转小火焖煮，这样煮出来的饭口感更好。
***焖饭放多少水并没有固定的标准，需要根据实际情况进行调整。
