扇鸡是一道美味的传统菜肴，其重量因个人口味和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，一只成年鸡的重量在1.5-2.5公斤之间，因此，一只扇鸡的重量大约在3-5斤左右。

扇鸡的做法有很多种，包括红烧、清蒸、烧烤等。不同的烹饪方式会让扇鸡的口感和味道有所不同。例如，红烧扇鸡口感鲜嫩，清蒸扇鸡则更加原汁原味，而烧烤扇鸡则具有独特的烟熏香味。

***扇鸡的重量和口感取决于其大小、烹饪方式和个人口味偏好。如果您想品尝美味的扇鸡，可以尝试在家中制作，根据自己的口味调整烹饪方式。