抓饭水的用量主要取决于个人口味和喜好。一般来说，每次放3~5勺抓饭水为宜，这样既能保证抓饭水的浓度适中，又不会过于浓稠或稀薄。

在烹饪过程中，可以根据实际情况适量添加抓饭水，例如在炒菜时加入适量的抓饭水可以使菜肴更加鲜美可口。另外，也可以根据个人口味调整用量，比如喜欢更浓稠的可以多放一些，喜欢更稀薄的可以少放一些。

请注意，抓饭水是一种比较常见的烹饪调味料，但每个人的口味不同，因此在使用时需要根据自己的喜好进行调整。