板面辣椒中栀子的用量可以根据个人口味和烹饪需求进行调整，并非固定不变。一般来说，每100克板面辣椒大约使用3-5克栀子，也可以根据个人口味进行微调。
栀子是一种中药材，味苦、寒，归心、肺、三焦经，具有清热利尿、凉血解毒的功效。在制作板面辣椒时，栀子可以起到增加辣味、改善口感的作用。***栀子还含有一定的营养成分，如维生素C、胡萝卜素等，有助于提高人体免疫力。
**，栀子的用量不宜过多，过量使用可能会破坏板面辣椒的原有风味，甚至产生不良反应。***栀子性寒，脾胃虚寒者应慎用。
在使用栀子时，建议先将栀子用清水浸泡30分钟左右，再将其切成小块备用。在烹饪过程中，将栀子与辣椒、香料等食材一起炒制，以确保其充分释放药效。
请注意，以上建议仅供参考，具体用量还需根据个人口味和烹饪需求进行调整。***在使用中药材时，建议咨询专业医生或药师的建议，以确保安全有效。
