披萨放多少泡打粉，主要取决于个人口味和对味道的喜好。一般来说，每100克披萨面团大约需要5克的泡打粉。
泡打粉是烘焙中常用的膨松剂，能帮助面团膨胀，使披萨更加松软。**，泡打粉的用量并非绝对，它会受到以下因素的影响：
配方中其他成分：如面粉、水、酵母等比例，这些都会影响泡打粉的用量。
烘焙温度和时间：较高的温度和较长的烘焙时间可能会使泡打粉的效果更加显著。
个人口味：喜欢更松软口感的人可以适当增加泡打粉的用量，反之则减少。
因此，在准备披萨时，可以根据个人喜好进行适量调整。***使用泡打粉时也要注意用量，避免过多或过少使用，以免影响披萨的口感和味道。
