排骨粥放水的量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，水的量应该比排骨多出几倍，这样煮出来的排骨粥口感更好，也更容易消化。

例如，如果使用500克排骨，那么可以加入1500-2000毫升的水。这样的比例可以确保排骨煮熟，同时粥的口感也不会过于稀薄。

另外，也可以根据以下方法来调整水量：

  1. 如果喜欢浓稠的排骨粥，可以减少水的量，让排骨和米更好地融合，这样煮出来的粥口感会更加浓郁。

  2. 如果喜欢稀一点的排骨粥，可以适当增加水的量，让粥的口感更加稀释。

***在煮排骨粥时，应该根据个人口味和需求来调整水的量，以达到**的口感和营养价值。