春卷的油炸程度和所需的油量取决于多个因素，包括春卷的大小、馅料类型以及个人口味偏好。一般来说，制作春卷时需要使用一定量的食用油来确保其外皮酥脆、内部多汁。
以下是一个大致的参考数据：
炸春卷所需油量：一般来说，炸一个春卷大约需要5~6克油。这个数值是一个大致的范围，实际所需的油量可能会因春卷的制作方法和油温等因素而有所变化。
油温控制：在炸春卷时，需要控制好油温。一般来说，油温应在180~190摄氏度之间。可以用筷子插入油中，如果筷子周围有小泡产生，则说明油温适中。如果油温过高，春卷的外皮可能会迅速炸焦，而内部还未熟透；如果油温过低，则春卷可能无法炸熟或外皮不够酥脆。
***为了健康考虑，建议使用植物油（如花生油、菜籽油等）来炸春卷，避免使用动物油（如猪油、牛油等），因为动物油含有较高的饱和脂肪酸，不利于健康。
***在制作春卷时，应根据个人口味偏好和实际情况适量添加食用油，并注意控制好油温，以确保春卷的质量和口感。
