“春只鱼”这个表述可能是一个输入错误，你指的可能是“春笋”。春笋是竹笋的一种，春天是竹笋生长的季节，因此得名。春笋肉质鲜嫩，清香爽口，营养价值高。

关于春笋的数量，这取决于种植面积、生长条件和竹林的管理情况等多种因素。一般来说，如果种植得当，春笋的产量还是相当可观的。具体数量需要根据实际情况来判断。

如果你想品尝春笋，可以前往竹林或者市场购买新鲜的春笋。在烹饪时，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式，如炒、炖、煮等。