有机菜花通常在播种后70~80天可以收获。不过，具体的收获时间可能会受到种植环境、品种特性以及养护措施等多种因素的影响。

为了确保有机菜花能够顺利收获，在种植过程中需要注意以下几点：

  1. 适宜的生长温度：菜花适中的生长温度为15~20℃，过高或过低的温度都会影响其正常生长。

  2. 合理的水分管理：保持土壤湿润但不积水，以免造成烂根现象。

  3. 充足的养分供应：菜花生长过程中需要充足的养分支持，定期施加氮肥、磷肥、钾肥及微量元素肥料。

  4. 病虫害防治：定期查看田间是否有病虫害出现，一旦发现及时采取生物防治与化学防治相结合的方法治理。

***在收获前还需要对菜花进行疏蕾处理，使植株集中养分供给果实，从而提高产量和品质。