木须肉是一道经典的中式菜肴，主要食材包括猪肉（里脊肉或猪里脊肉）、鸡蛋、黄瓜和木耳。这道菜的口感丰富，营养均衡。在烹饪过程中，通常会加入适量的淀粉来勾芡。

关于“木须肉淀粉加多少”的问题，这并没有一个固定的标准，因为不同地区、不同厨师的烹饪习惯和口味会有所不同。一般来说，淀粉的用量会根据菜肴的浓稠程度和个人口味进行调整。

以下是一个常见的木须肉做法中的淀粉用量参考：

  1. 猪肉切片：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10-15分钟。

  2. 鸡蛋打散：将鸡蛋打散，备用。

  3. 炒肉片：锅中加油，将腌制好的猪肉片下锅翻炒至变色，捞出备用。

  4. 炒蔬菜：锅中留底油，依次加入黄瓜片、木耳和胡萝卜片翻炒至断生。

  5. 勾芡：将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的水或高汤，煮开后慢慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，使汤汁逐渐变得浓稠。根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调味料。

  6. 加入鸡蛋液：最后将打散的鸡蛋液均匀倒入锅中，迅速搅拌，使鸡蛋丝均匀分布在菜肴中。

  7. 出锅装盘：关火，将木须肉盛入盘中即可享用。

在这个过程中，如果觉得汤汁太稀，可以适量增加淀粉的用量；如果觉得汤汁太稠，可以适量减少淀粉的用量。***要根据实际情况进行调整，以达到**的口感和味道。