杂粮烘焙的温度因具体食材和制作方法的不同而有所差异。以下是一些常见杂粮烘焙温度的参考范围：
玉米：烘焙温度可在180~200摄氏度之间。
小米：可设定在180摄氏度进行烘烤。
红薯：一般需在180摄氏度烘烤大约20~30分钟。
黑米：建议在190摄氏度烘烤15~20分钟。
燕麦：可在180摄氏度烘烤20~30分钟。
薏米：烘烤温度建议在180~200摄氏度，时间约15~20分钟。
糙米：烘烤温度可在180摄氏度左右，时间约30~40分钟。
***如果是制作杂粮面包，温度一般设置在180~195度，这个温度范围下，杂粮的香气能够充分释放出来，口感也会更加醇厚。
***烘焙过程中要注意观察杂粮的状态，以免烘焙过度而影响口感。例如，黑麦面包在烘焙约40分钟时，表面会变成深棕色，底部敲起来会发出空心的声音。
*****烘焙杂粮时需根据具体的杂粮类型和配方来确定合适的温度和时间。
