杂粮是指除稻米、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，是粮食作物的一种。在中国，杂粮种类繁多，主要包括以下几种：
谷物类：
燕麦
荞麦
糙米（包括糙米、全谷物等）
小米
高粱
红薯（番薯）
豆类：
黑豆
绿豆
扁豆
豌豆
豆腐乳（由大豆制成）
薯类以外的其他杂粮：
玉米（包括甜玉米、糯玉米等）
花生（包括花生油、炒花生等）
栗子（板栗、锥栗等）
葡萄干（葡萄晒干后所得）
杏仁（杏仁露等食品来源）
莲子（去皮后的莲子心可用于煮粥等）
花椒（花椒可用于调味等）
茶叶（绿茶、红茶等，虽然不属于谷物，但常被归类为杂粮）
草种（如燕麦草、苜蓿草等，主要用于饲料或绿肥）
***还有薏米（薏苡仁）、玉米须（常用于中药）、南瓜子（南瓜子油可用于食用或制作保健品）等也被视为杂粮的一部分。
请注意，由于地区、文化和饮食习惯的差异，人们对“杂粮”的定义可能有所不同。上述列举的杂粮种类并非全部，但涵盖了大部分常见的杂粮类型。如需更详尽的分类，建议咨询农业专家或查阅相关资料。
