杂粮破壁的要求目数一般在120-300目之间,具体要求还会受到杂粮种类、研磨设备等因素的影响。以下是不同杂粮破壁的参考要求:

  1. 燕麦:建议使用60-80目的研磨机,破壁率可以达到85%以上。

  2. 黑米:建议使用80-100目的研磨机,破壁率可以达到85%以上。

  3. 糙米:建议使用100-120目的研磨机,破壁率可以达到85%以上。

  4. 红薯:建议使用120-150目的研磨机,破壁率可以达到85%以上。

  5. 豆类:如红豆、绿豆等,建议使用80-100目的研磨机,破壁率可以达到85%以上。

***也可以通过查看研磨机说明书或者咨询专业人士来确定适合杂粮的目数范围。

请注意,破壁率越高,越容易释放杂粮中的营养成分供身体吸收,但过高的目数也可能破坏部分营养成分。因此,在选择破壁机时,除了考虑目数,还需结合自身需求和预算进行综合考虑。