杂粮米饭加水量的多少会影响**的口感和烹饪效果。一般来说，杂粮米饭加水的比例可以根据个人口味和所需的软硬程度进行调整。

在一般情况下，如果是糙米饭，可以按照1:1.5或1:2的比例来加水，这样煮出来的米饭口感会比较软糯。如果是杂粮饭，比如红豆、绿豆、黑米等混合的杂粮饭，可以按照1:1.2的比例加水，这样煮出的杂粮饭口感会稍微硬一些，但不会过于硬硬的。

***也可以根据以下方法来判断加水量：

  1. 看容器大小：容器越大，蒸煮时水分蒸发越快，因此加水要适量多一些。

  2. 看食材种类：不同食材吸水量不同，例如红豆、绿豆等杂粮吸水量较大，要比白米吸水多一些。

  3. 看个人口感喜好：喜欢软一点的可以多加点水，喜欢硬一点的就少加点水。

***在煮杂粮米饭时，要根据实际情况灵活调整加水量，以达到**的口感和烹饪效果。