杏鲍菇的适宜保存温度为0-4℃，在这个温度范围内可以保存3-5天。如果需要长时间保存，可以选择将杏鲍菇煮熟后放入冰箱冷冻，这样保存时间会更长，但口感可能会有所改变。

另外，如果杏鲍菇已经切开，建议在切口处滴入少许食盐，然后放入冰箱冷藏保存，以防止细菌感染，延长保存时间。

***需要注意以下几点：

  1. 保存杏鲍菇的时候不要用水清洗，因为水洗后微生物容易滋生。

  2. 保存的时候不要将杏鲍菇堆积压迫，以免出现腐烂的情况。

  3. 可以将杏鲍菇装入保鲜袋或者保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业人士获取帮助。