柠檬泡水的温度建议在20℃至25℃之间，或稍微高一些的温度，如26℃。水温最好在40℃以下，以免破坏柠檬中的维生素C。***泡柠檬水的水质以纯净水为佳。

***柠檬泡水的时间也不宜过长，以20至30分钟为宜，以免维生素C流失。柠檬水具有美白养颜、润肠通便等功效，但不宜过量饮用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或营养师。