煮栗子粥时，栗子的用量可以根据个人口味和粥的浓稠度进行调整。一般来说，使用10-20颗栗子（约50-100克）是比较合适的量。这样可以得到口感细腻且带有栗子香气的粥。

以下是一个简单的栗子粥做法：

  1. 栗子洗净后，用刀在表面划上几道口子，以便煮的时候更容易熟透。

  2. 将栗子放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。

  3. 栗子煮熟后，加入提前浸泡好的大米，继续煮沸后转小火煮40分钟至粥稠。

  4. 最后根据个人口味加入适量的红糖或冰糖进行调味即可。

请注意，栗子粥中的糖分和热量较高，糖尿病患者应适量食用。***栗子性温，体质偏热的人群也不宜过量食用。