核桃炒红糖的食用量因人而异，但一般建议每次食用量控制在6-8颗（约30-40克）核桃，3-5块红糖。这样的量既能够起到活血化瘀、补血益气的作用，又不会导致血糖急剧升高。
***还需注意以下几点：
核桃和红糖都是营养丰富的食物，但热量较高，应适量食用，以免摄入过多脂肪和糖分。
如果有糖尿病或血糖高的人，应减少核桃和红糖的摄入量，或者搭配一些具有降血糖作用的食物一起食用。
核桃和红糖的食用时间也不宜过多，建议在饭后半小时到一小时左右食用，以免影响消化吸收。
对于儿童、孕妇等特殊人群，在食用核桃和红糖时应咨询医生的意见。
***核桃炒红糖的食用量应根据个人情况适当调整，并注意观察身体的反应，如有不适及时就医。
