桂圆，又称龙眼，是一种水果，其品种相当丰富。根据不同的分类标准，桂圆的品种可以有多种划分方式。
- 按成熟期分类：
早熟品种：如“石硖”龙眼，果实呈卵圆形，果皮为黄褐色，果肉为透明或白色，味道甜美。
中熟品种：如“福眼”，果皮为橙黄色，果肉为黄色，口感较佳。
晚熟品种：如“储良”龙眼，果皮为红褐色，果肉为透明或黄色，品质上乘。
***还有“广东大乌圆”、“福建红绣球”等早熟和晚熟品种。
- 按用途分类：
甜桂圆：如“糯米糍”龙眼，果肉厚实，味道甜美，适合直接食用。
香桂圆：如“桂圆肉”龙眼，果肉为黄色，香气浓郁，常用于制作桂圆罐头或桂圆干。
草种黄：如“福圆”龙眼，果皮为黄色，果肉为透明或黄色，口感香甜。
***还有“观音坐莲”、“五花大枣”等特色品种。
- 按原产地分类：
福建桂圆：主要产于福建，如“闽南龙眼”。
广东桂圆：主要产于广东，如“广东大乌圆”。
广西桂圆：主要产于广西，如“桂圆肉”龙眼。
海南桂圆：主要产于海南，如“海南无核龙眼”。
另外，根据遗传学的研究，桂圆属共有160多个品种，其中适宜鲜食的有40多个品种。
*****桂圆的品种非常丰富，不同的品种具有不同的特点和用途。如需更多信息，建议咨询农业专家或者查阅相关的植物学书籍。
