桃胶一次泡发的量因个人需求和桃胶品质而异。一般来说，每次使用3-5颗（约20-30克）的桃胶是比较合适的量。这样可以确保泡发后的桃胶口感适中，不会过于软烂或过于硬挺。

如果桃胶品质较好，泡发时间可以相对缩短；反之，如果桃胶品质一般，泡发时间可能需要适当延长。另外，泡发桃胶的水温也很重要，建议使用温水或冷水，避免使用热水，以免破坏桃胶的营养成分。

在泡发桃胶时，还可以加入一些红枣、枸杞等食材，以增加口感和营养价值。***注意观察桃胶的泡发情况，避免泡发时间过长或过短，以免影响口感和营养价值。