桃胶炖煮的时间取决于桃胶的厚度和个人口感偏好。一般来说，如果是处理好的软桃胶，通常需要炖煮40~50分钟，直到桃胶完全膨胀变软，此时桃胶的口感**，可以用筷子轻松夹起。

如果桃胶较厚或者处理不当，炖煮时间可能需要延长，约1小时左右才能达到理想的口感。在炖煮过程中，可以适当添加冰糖或红糖，增加甜度，使桃胶口感更佳。

另外，需要注意以下几点：

  1. 桃胶炖煮前需要提前用清水浸泡，直到水变清澈，之后再清洗干净，去除杂质。

  2. 炖煮时最好使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅或铜锅，以免影响口感和营养价值。

  3. 炖煮过程中要保持水量充足，以免桃胶粘锅或炖干。

***根据实际情况调整炖煮时间，享受美味的桃胶即可。