榨菜的食用量因个人口味和需求而异，没有固定的标准。以下是一些建议：
正常人：一般来说，正常人每天食用10-20克榨菜即可满足人体对膳食纤维的需求。榨菜富含维生素C、维生素E、钾等营养物质，适量食用有助于促进消化、降低血压、预防骨质疏松等。
高血脂患者：高血脂患者应控制榨菜的摄入量。因为榨菜中的盐分和脂肪含量较高，过量食用可能导致血脂升高，不利于病情控制。
肥胖患者：肥胖患者也应控制榨菜的摄入量。虽然榨菜中的热量相对较低，但其中的钠离子和脂肪含量仍然较高，过量食用可能导致热量堆积，从而加重肥胖程度。
胃病患者：胃病患者应避免食用过量榨菜。榨菜中的盐分较高，过量食用可能刺激胃黏膜，加重胃部不适。***榨菜中的纤维素较粗，可能刺激肠道蠕动过快，导致腹泻等症状。
***榨菜的食用量应根据个人情况而定。适量食用榨菜可以为身体提供一定的营养物质，但过量食用可能带来不良影响。在食用榨菜时，应注意控制摄入量，并搭配其他富含膳食纤维的食物一起食用，以促进消化和营养均衡。
